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Tags (10) : gastronomie

Annecy

Annecy
10/07/2020 | Pour aller plus loin SORTIE
Annecy est une ville des Alpes, située dans le sud-est de la France surnommée la Venise des Alpes pour ses nombreux canaux et son lac aux eaux bleu-vert Des images vidéo de la ville d'Annecy prisent durant le confinement Covid19 en Mai 2020  

Top Chef fait école

Top Chef fait école
15/06/2020 | Miam !
Pourquoi regarder Top Chef éventuellement entre un bouquin de sociologie et un autre de philo ? C’est vrai, Top Chef rallonge systématiquement la sauce grâce à un montage répétitif, ce qui ne devrait pas plaire au chef Yannick Alleno défenseur des sauces denses et complexes. Et puis ce recours...

Jean Sulpice heureux d’ouvrir de nouveau l’Auberge du Père Bise

Jean Sulpice heureux d’ouvrir de nouveau l’Auberge du Père Bise
02/06/2020 | Miam !
Quand la gastronomie se décline, on retrouve des étoiles en bistronomie aussi, jusqu’aux plats à emporter et dans les sandwichs. Neuf heures ce matin. J’avais laissé un message à Jean Sulpice il y a quelques jours. Je le croyais trop occupé avec cette réouverture et… il m’appelle justement ce matin...

La Bouitte, 3 étoiles Michelin qui reprennent la route le 13 juin

La Bouitte, 3 étoiles Michelin qui reprennent la route le 13 juin
19/05/2020 | Miam !
Maxime Meilleur nous parle de l’esprit qui habite La Bouitte, de son identité incomparable née d’un dialogue permanent avec son père René Meilleur, le fondateur, avec les clients et surtout avec la nature. Quelle décision votre père et vous avez-vous prise pour La Bouitte ? Une réouverture...

Laurent Petit, Portrait joueur d’un Chef artiste

Laurent Petit, Portrait joueur d’un Chef artiste
23/04/2020 | Miam !
En son jardin du Clos des Sens En ce mois d’avril 2020 le Clos des Sens est sensément clos. Pourtant toujours ouvert sur le Lac d’Annecy qu’il embrasse et respire. Portrait doublement joueur parce que réalisé à distance, sans rencontre, sans jamais avoir mis les papilles dans ce sanctuaire et...

Le Chaudron, l’auberge de montagne où cuisine rime avec passion

Le Chaudron, l’auberge de montagne où cuisine rime avec passion
15/09/2019 | Miam !
Un haut lieu de convivialité à découvrir sans plus tarder. Les passionnés de foot connaissent le fameux « Chaudron », stade de Saint-Etienne qui nous renvoie à la Grande Epoque du club, creuset de passion, de partage, de simplicité, d’engagement et d’authenticité. On connaît aussi le...

Auberge Le Chaudron - Montsapey

Auberge Le Chaudron - Montsapey
22/07/2019 | Commerçants
Partenaire Move-On Magazine Auberge Le Chaudron La Combe - 73220 Montsapey Téléphone : 04.79.70.43.18 Horaires : Mardi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche, toute la journée dès 8h30. Fermé le lundi et jeudi. Le Chaudron de Florence et Jean-Luc à Montsapey réunit accueil...

La Bouitte, une rencontre, un voyage gastronomique, spirituel, une immersion

La Bouitte, une rencontre, un voyage gastronomique, spirituel, une immersion
16/07/2019 | Découverte
A La Bouitte, la famille Meilleur ouvre en permanence sa propre voie. En fin de matinée, René Meilleur s’assoit avec nous, un long moment qui permet un véritable échange. La voix est douce, presque discrète mais posée, assurée ; les yeux pétillent. Vous êtes autodidacte, vous apprenez...

Laurent Wozniak, d’un lac à l’autre pour le Palace de Menthon

Laurent Wozniak, d’un lac à l’autre pour le Palace de Menthon
01/07/2019 | Miam !
Le jeune chef prend son envol en passant du Président Wilson de Genève au Palace de Menthon. Laurent Wozniak passe ainsi du Lac Léman au Lac d’Annecy. Il dirige la cuisine de cet établissement plus que centenaire qui renaît actuellement contribue à lui apporter une nouvelle identité. Il nous...

Lettre à Michel Trama, Président des Bouffons de la cuisine.

Lettre à Michel Trama, Président des Bouffons de la cuisine.
27/01/2018 | Miam !
La main dans l'assiette et le cœur sur la main Lettre à Michel Trama, Président des Bouffons de la cuisine, chef étoilé qui organise avec des chefs locaux des milliers de repas solidaires dans une vingtaine de départements. Entouré de Georges Paccard, d’Eric Prowalski, de Philippe Rigollot et...


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