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Tags (5) : stephane buron

Le Chabichou Courchevel : des étoiles sur les cimes

Le Chabichou Courchevel : des étoiles sur les cimes
18/01/2020 | Miam !
Vers de nouvelles hauteurs gastronomiques et hôtelières. Le célèbre Chabichou ouvrait de nouveau mi-décembre 2019 après avoir fait peau neuve. L’établissement est désormais un fleuron du groupe Lavorel qui sait respecter la personnalité de ses acquisitions grâce à une démarche intelligente, ce qui...

Coach et autodidactisme

Coach et autodidactisme
25/12/2019 | Lifestyle
Inventer sa vie Eh oui, le mot anglais coach vient du mot français coche, qui signifie voiture. En sport, on a un coach ; dans la vie de tous les jours on recourt de plus en plus à un coach : on parle de coaching. Mais ce coach dont le rôle est de guider et de motiver n’a-t-il pas, de...

Le Chabichou, nouvel écrin à Courchevel pour un confort cosy haut de gamme

Le Chabichou, nouvel écrin à Courchevel pour un confort cosy haut de gamme
22/12/2019 | Découverte
Gastronomie, luxe et simplicité chaleureuse Même si le manteau de neige n’est pas très épais en cette fin décembre, nous sommes frappés par l’éclat blanc du Chabichou surmonté d’un chat noir, en accord avec la piste qui borde l’établissement et par la symphonie des bleus contrastés du ciel et des...

Le Black Bass à Sévrier, comme un poisson dans l’eau

Le Black Bass à Sévrier, comme un poisson dans l’eau
25/06/2019 | Découverte
Luxe, calme et harmonie avec le lac d’Annecy. A deux pas d’Annecy, le Black Bass se tourne entièrement vers le lac auquel il s’ouvre le plus largement possible, comme si, d’une certaine manière, celui-ci faisait partie de l’établissement. On descend d’ailleurs vers la rive par paliers qui...

Stéphane Buron signe la carte du Black Bass à Sévrier

Stéphane Buron signe la carte du Black Bass à Sévrier
24/06/2019 | Miam !
Conversation avec le chef doublement étoilé. Stéphane Buron, vous avez travaillé avec Michel Rochedy au Chabichou où vous lui succédez. Ce qui est un honneur. Il est un grand personnage qui a fait beaucoup pour la gastronomie française, pour la gastronomie de montagne. Il a été le premier à...


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