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Les bons offices du lac d’Annecy



| Publié le Vendredi 7 Avril 2017 | Paul Rassat |

Des chiffres. On pourrait vous donner des chiffres, des statistiques montrant que le tourisme se porte bien et de mieux en mieux ; mais nous préférons la langue aux chiffres.
 
Si on laisse de côté l’office religieux, les bons offices que l’on peut rendre à quelqu’un, l’établissement où s’effectue une activité particulière…le mot « office » renvoie au service de la table et au personnel qui lui était consacré dans les grandes maisons ; par dérivation, ce mot a désigné la partie des habitations bourgeoises consacrées au fameux service et donc…la cuisine.
 
Désormais la cuisine de l’Office de Tourisme ne se concocte plus dans le secret, mais va au-devant des visiteurs, des amateurs d’événements, de culture, de patrimoine, d’activités sportives et autres.
L’Office se transforme en buffet à la carte. On a parlé un temps de nouvelle cuisine, on entre désormais dans l’époque de l’Office à géométrie variable, ouvert, proche de l’ubiquité, dont les stands seront présents sur tous les événements significatifs.
 
Si tous les domaines d’activité (culture, sport, festivals…) montent encore en gamme, signalons tout particulièrement celui de la gastronomie qui gagne de nouvelles étoiles, voit l’installation de Jean Sulpice à Talloires et la confirmation de nombreux talents.
Encore une histoire de cuisine !
 
A noter enfin le retour de Luc Nisset, dessinateur annécien qui revient aux sources et dont les œuvres font si bien vivre Annecy et les environs
 
www.lac-annecy.com


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