Connectez-vous S'inscrire

La galette des rois avec les rois de la galette des Savoie !


Galette des artisans boulangers pâtissiers des Savoie.
Mercredi 3 février Jean-Luc Rigaut maire d’Annecy et Mireille Brasier, premier adjoint au Maire recevaient les représentants de la Fédération des Artisans Boulangers Pâtissiers des deux Savoie.


| Rédigé le Vendredi 5 Février 2016 |

La galette des rois avec les rois de la galette des Savoie ©Damien Tiberio
La galette des rois avec les rois de la galette des Savoie ©Damien Tiberio
Si la réception en mairie autour de la traditionnelle galette était décontractée, bon enfant, elle n’en est pas moins importante. Les deux Savoie comptent environ cinq cents artisans boulangers pâtissiers,  animant généralement de petites structures familiales qui privilégient les matières premières locales. Pour pouvoir  mettre en avant l’appellation de boulanger et l’enseigne de « boulangerie », il faut assurer  sur place toutes les étapes  de la fabrication, le pétrissage, la pousse, la mise en forme, la cuisson.

Les amateurs de bon pain ne s’y trompent pas. D’ailleurs, la gastronomie et le respect de certaines valeurs font bien partie de la culture.
Rappelons que la Fédération des artisans boulangers pâtissiers est présente en mai à la foire de La Roche -sur-Foron où elle ouvre une vraie boulangerie qui produit sur place et , en septembre, au salon de la gastronomie de Thônes où elle organise des concours qui récompensent les meilleures réalisations de pains présentés comme des œuvres d’art, dans le souci de promouvoir la formation des apprentis et la transmission des techniques et des valeurs du métier.

La galette des rois avec les rois de la galette des Savoie ©Damien Tiberio
La galette des rois avec les rois de la galette des Savoie ©Damien Tiberio

La galette des rois avec les rois de la galette des Savoie ©Damien Tiberio
La galette des rois avec les rois de la galette des Savoie ©Damien Tiberio
Notez


Damien Tiberio
L'actualité et l'agenda de vos sorties culturelles, nocturnes et sportives sur les Pays de Savoie... En savoir plus sur cet auteur

        


Interview | Portrait | Reportage | Festival | Concert | Exposition | Spectacle | Théâtre | Cinéma | Conférence | Littérature

Recevoir la newsletter

Rechercher dans le site




L M M J V S D
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            







Nos Reportages Photos Cuturel
Pharaonic 2017 - Bob Sinclar - Big Ali ©Lempens
Jean Sulpice ©jean-Marc favre
Espace 55 Burquier © Wooloomooloo
Inauguration La Cour de l'Abbaye 6 Avril 2017 © Damien Tiberio
Legendes du ski Francais © Wooloomooloo 115
DHBS - Morillon 2017 © Wooloomooloo
Glisse en coeur 2017 © Wooloomooloo 76
Carnaval venitien annecy 2017 ©Paul Rassat
38 Dragon Boat 2016 © Wooloomooloo
Digital x Outdoor Annecy 2016 © Gilles Reboisson
Sosh_Big_Air_2016_Finals-lifestyle-public
36- 5ème SUP Open Race du Lac d’Annecy 2016 - Copyright Wooloomooloo
1Quentin Mosimann - Excenevex Beach Party 2016 - Copyright Move On Mag
1maserati riva
Soirée IPAC Entreprise 18/05/16 ©wooloomooloo
9au bonheur des momes 2016
SG1L5066bbb
B&E Invitational ©Avner Adda

Revenir en Haut